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工夫:2011-12-30 15:41滥觞:生命时报 点击:
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苹果醋其实不是厨房里的调味品,而是指苹果汁发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等质料而成的饮品。苹果原醋是以稀释苹果汁大概鲜苹果汁为质料,先发酵成高纯度苹果酒,然后接入

  苹果醋其实不是厨房里的调味品,而是指苹果汁发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等质料而成的饮品。苹果原醋是以稀释苹果汁大概鲜苹果汁为质料,先发酵成高纯度苹果酒,然后接入醋酸菌种,停止醋酸发酵,把酒精代谢为醋酸。大连学会常务理事王兴国暗示,好的苹果醋必需颠末发酵,其次,增加低聚糖的苹果醋品格会更好。


  苹果醋里的大量维生素能美白杀菌、疾速消弭老化角质、弥补肌肤水份,令皮肤愈加滑腻细致。苹果酸可间接到场人体代谢,起到抗疲倦、疾速规复体力的感化。苹果醋可间接饮用,也能够兑以果汁,使口胃酸中有甜。做生果沙拉参加苹果醋,有助于维生素、微量元素的吸取。

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