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工夫:2013-09-24 15:00滥觞:美通社 点击:
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研讨存眷于一样平常食用坚果大批(15克花生,7.5克榛子和7.5克杏仁)能够使心血管疾病的发病率(心肌梗死、中风及心血管疾病死亡率)低落28%。

 

     如何食用:用沙拉替代蒜把坚果

     国际营养大会 (International Congress of Nutrition) 在格拉纳达举办的日程中,INC (International Nut and Dried Fruit Council)(国际坚果及干果委员会)构造了一场题为“坚果在安康与疾病中的感化”的研讨会,5位全球抢先的研究者分享了最新的研究成果。

  在宣布的亮点数据中,PREDIMED 这份研讨存眷于一样平常食用坚果大批(15克花生,7.5克榛子和7.5克杏仁)能够使心血管疾病的发病率(心肌梗死、中风及心血管疾病死亡率)低落28%。

  作为 EPIRDEM 项目的次要研究者,Monica Bullo 博士总结时暗示,常常食用开心果能够间接低落二型糖尿病的发病率。对食用开心果与血脂状况及心血管疾病其它风险身分之间的干系停止了研讨,旨在评价其对葡萄糖代谢、胰岛素耐受性和二型糖尿病发病率的影响。

  有关坚果及其对慢性疾病的流行病学研讨的次要成果由哈佛大学 (Harvard University) 的 Frank Hu 传授宣布,表白了增长坚果食用量(每周食用次数大于即是5次)如何有助于心血管疾病发病率低落30%。

  澳大利亚卧龙岗大学 (Wollongong University) 的 Linda Tapsell 传授则暗示,食用坚果与发胖率增长无关并推荐坚果作为防备肥胖症和其它慢性疾病的一种饮食。

  加州洛玛连达大学 (Loma Linda University) 大众安康方面的传授、坚果有益健康研讨的开拓者 Sabate 博士最初总结时暗示:“流行病学方面的数据表白在饮食中参加坚果能够最大水平低落发胖率,这得到了临床研讨方面的撑持。”

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